こんにちは、マダカフェです。

このほど、2007年9月にオープンしたマダカフェは、9年目に突入いたしました。
これも偏に皆様の温かいご支援のお陰と、心よりお礼を申し上げます。

振り返ると、お店のシステムはこの8年で随分と変わりしました。
開店後暫くは、お客様にカウンターで注文をしていただき、出来上がったらお客様がカウンターまで取りに来るというセルフスタイルでしたが、わたし自身に少しずつ余裕が出てきた事と、お客様にもっとゆっくり寛いでいただきたい思いから、お席までオーダーを取りにうかがい、お食事をお持ちするスタイルに変えました。

メニューも少しずつ変わってきています。

『スペアリブもうないんですね。』
『ロールキャベツ好きでした。』

時々そんなお話をしてくれるお客様もいらっしゃいます。
今はパングラタン、焼きカレー、ピザトースト、タピオカぜんざい、フレンチトースト等、新しいメニューが加わっています。

最初のうちは月に2〜3回だけだったパン教室も、今ではほぼ毎日となり、カフェと同じくらい大切なものになりました。生徒さんの中にはなんと8年目の方も数名いらっしゃいます。なんてお礼を言ったらいいのかわかりません。感謝の気持ちでいっぱいです。

逆に変わらない事もあります。
サラダ入れる野菜のうち、常に何種類かは自家製を使うようにしています。
なので、冬になると大根の割合が多くなり、夏になるとキュウリの割合が多くなり。



来年も無事に記念日が迎えられますように！
再来年盛大にお祝いが出来ますように！

私にしか出来ない私なりの小さなカフェ。
自由なパン教室。

これからも頑張っていきますので、
温かく見守っていただければ幸いです。