2007/12/11

再会

5・6年前に一緒に仕事をしていた後輩二人が、
mada cafeで久しぶりの再会をし、思い出話に花を咲かせていました。
今日会うという約束をしていた訳でもなく、偶然だったようですが、
こうして久しぶりの再会の場、あるいは、新しい出会いの場となれたら嬉しいですね。

ところで今日は、午後から一人だと言うのに、15時ごろまで忙しくて一時はどうなるかと思いました。
正直、ランチメニューが多く出るよりケーキやパンが出てくれたほうが嬉しいんです。
一つずつ、時間をかけて一生懸命手作りしているので^^(お食事ももちろん手作りですが笑)
そんな中、今日は食事の後にスイーツを頼んで下さる方が多くて、とっても嬉しかったです。
時々「お勧めは何ですか?」と聞いてくださる方がいますが、殆ど「クリームビュルレ」と答えます。
絶対美味しいですよ!! 本物バニラビーンズもたっぷり入っています。

2007/12/10

生徒さんの三つ編みパン

日曜日cafeでのパン教室で生徒さんが、作った三つ編みパンです。
すぐお近くの方は、ご家庭からお皿を持参されて熱々のまま形を崩さないようにお持ち帰りになりました。
ちょっと目立ちませんが赤、緑、黄色の小粒のゼリーが飾られていてクリスマスが感じられるパンに仕上がっています。
 材料費500円 受講料1000円ととってもお得になっています。予約制ですのでまずは、お電話を・・・0436-74-8014(パンオイシイ)
25種類の中からご希望のパンをお選びいただけます。少しずつ紹介しますね。

2007/12/08

出張パン教室 16名

 出張パン教室無事に終了しました。
こんな大きなオーブンでパンを焼いたのは、初めてでしたがアッという間に16個の手捏ねパンは、きれいに焼きあがりました。
殆どの方がパン作り初めてという事でオーブンに入れてから徐々に膨らんでいくパンを見守る姿は、とても微笑ましくも思えました。
 こね方も整形もみなさんスムーズに出来、材料の計量から焼き上がりまで丁度2時間で完了出来たのは、優秀な生徒さんばかりだったと言う事でしょう。
 サラダとスープが用意されていて私までご馳走になってしまいました。
早速焼きあがったばかりのパンを食べて「こんな美味しいパンは、今まで食べた事が無い!!」
ご自分の作ったパンに大満足の方々でした。
私も全員の方が、きれいにふっくらと焼き上げまずは、ホッと胸を撫で下ろしました。
 新米パン講師 とても楽しい時間を過ごさせて頂きました。

2007/12/05

三つ編みパン

  ミックスフルーツを混ぜ込んで60センチまで伸ばした3本の生地を三つ編みしたパンです。
このパンを気に入ってくださったお客様がいて「毎日ありますか?」と聞かれました。
予約販売ができるようにしたいんです。
ラッピングもして販売したいパンも沢山あるから・・・
 ところで、明日は、出張パン教室の為16:00で閉店します。
パン教室の報告待っていてくださいね。でもちょっとドキドキします。

2007/12/02

自家製みかん


  我が家で採れた新鮮なみかんです。
食べきれないのでお店にこんな形で置いてみました。
これがかなり好評でみかんの話題がきっかけでお客様との会話も弾んだりして・・・
土曜日、山ほど積んであったみかんも夕方までには空っぽでした。
また火曜日に籠いっぱい用意します。
 ところでマダカフェプレートも意外に好評なんです。「美味しかった!!」そう言ってくださる方が多くて嬉しいです。
やっぱりメニューに入れて良かったと思います。
まだ食べていない方是非試してくださいね。その時みかんも一緒にどうぞ。