mada café
千葉県市原市にある手作りパン&カフェ&パン教室のマダカフェです。
2013/03/01
桜あんぱん
早く焼きたくて焼きたくて・・・
3月~4月は、こんな春のパンをたくさん焼きたいと思っています。
中には、桜餡(白餡をベースに桜の葉の塩漬けを混ぜ込んだもの)が入っています。
上に載った桜の花の塩漬けは、昨年春、我が家で摘み取った八重桜です。
塩漬けし保存しておきました。
ブリオッシュ型をかぶせ焼きましたので可愛い形になりました。
マダカフェのカウンターは、今日から春です。
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