mada café
千葉県市原市にある手作りパン&カフェ&パン教室のマダカフェです。
2008/10/23
チーズケーキ
スフレチーズケーキ焼きました。
チーズケーキ何種類かをクッキングスクールやパテシエの方に習いましたが、私はやっぱり20年前から古いレシピ本に添って作るこのチーズケーキが一番好きです。
自分で焼いて自分で食べて満足。
焼きたて熱々のチーズケーキ変かもしれないけど私、好きなんですよね(笑)
レモンの果汁とレモンの皮も入っています。
ちなみにクリームチーズは、いつもkiriを使っています。
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