2006/12/29

ワッフル

【ベルギーワッフル】
 
ベルギーワッフルに強力粉が使われているとは思っていませんでした。
パンと同様に発酵させた生地をワッフルメーカーを使って焼きます。
ワッフルメーカーは、凹凸が深いほうが綺麗に仕上がりカリカリした食感部分もできて良いようです。¥12,000するワッフルメーカー欲しいです。でも買うのは、cafeが始まってからでもいいかな?!
甘すぎなくて凄く食べやすいと思います。ジャムやクリームをかけて食べると最高!!