２月１４日生徒さんの作品

バレンタインは、やっぱりチョコハートですね。

切れ目を入れた生地をちょっと捻るだけで簡単にハートの形になってしまいます。、

大好きな人にあげるって皆さんおっしゃっていました。

羨ましい・・・

２月１３日生徒さんの作品

デートの前にチョコハートを焼きに来た生徒さんもいました。

ラッピングもして準備万端・・・

おまけに私が焼いてメニューに出しているハートのチョコレートケーキもお買い上げ。

これもまた可愛くラッピング・・・自分で焼いたなんて言っちゃうのかな？

２月１２日生徒さんの作品

リラックマ？　　コジコジ？　　ブーモ？

今日が、初めての生徒さんでしたがモールドブレッド（Z）を焼かれました。

初めてとは、思えぬほどの出来栄え・・・

用意してこられた図案も可愛くてとても微笑ましく私も最後まで一緒に楽し

ませていただく事ができました。

　味は、どうだったかしら？

　感想を聞かせてください！！

２月９日生徒さんの作品

粒マスタードで味付けしたキャベツとウインナーソーセージを挟んで生地を

編み上げていくちょっと難しいパンに挑戦してくださいました。

仕上がりを心配されていましたがこの通り大成功！！

先日このパンを作られたばかりの生徒さんがいらっしゃっていたので私と一緒に

今日の生徒さんに教えてくださいました。

お礼を言うと「私も復習になり、かえって良かったです。楽しかった。」ですって。

ありがとうございました。

ベリーヨーグルト

三つ並んだ山が可愛いでしょう？

ヨーグルトを入れた生地に途中でイチゴのつぶジャムを混ぜ込み焼き上げています。

上に掛かっている白粉は、上新粉です。

ピンクつぶジャムが溶けて所々顔をのぞかせヨーグルトとイチゴの酸味と甘味が、

ほのかに感じられるパンです。

２月７日生徒さんの作品

新メニューのパンを焼かれる方が増えて来たということは、

かなりの回数通ってくださっている方が多くなったと言う事でしょうか。

でもいきなり新メニューと言う方も中には、いらっしゃいますので

一概には言えません。

同じ時間の方が、皆さんそれぞれに違うパンを焼いていますので

ご自分のパンの焼きあがりだけでなく他の方のパンの焼き上がりも

一緒にわくわくしながら待っているという様子もよく見られます。

そして、他の方の焼かれたパンを見て次のメニューを決めると言う方が

多いようです。

自由な教室です。お一人でいらっしゃってる方も大勢います。

パン作りに興味のある方一度体験してみてください。

２月５日生徒さんの作品

新メニューの中では、とっても人気の高いカレーチーズオニオン。

生玉葱とプロセスチーズがたっぷり入ったカレー味の生地に

パルメザンを掛けて焼いてるパンです。

今日の生徒さんも大満足で帰られました。

「次回もこれにしちゃおうかな！！」ですって。

同じパンを何度焼いても結構ですよ。

立春

立春とは言っても昨夜この辰巳には雪が降ったようです。

ジキタリスの葉が、こんなに雪をかぶって寒さに耐えていました。

レンジフードの上だけは、春です。

ステンシルで作られた雛人形。落ち着いた感じでお客様を迎えてくれます。

本当の春が待ち遠しいです。

２月３日生徒さんの作品

チョコハート仕上げにシュガーパウダーを掛けました。

一本の生地が一瞬にしてハートの形になってしまう事に

かなりの驚きを感じていたようです。

スライスアーモンドの食感もとても良いと思います。

素敵にラッピングしてご主人にプレゼントだそうです。

１月３１日生徒さんの作品

ﾒｰﾙでご予約をいただきなかなか上手く連絡が

取れなく心配していた生徒さんも無事に美味しいパンを

焼き上げる事ができ良かったです。

２年ぶりにいらしてくださった生徒さんもいました。

思い出しながら作業を踏んで無事に焼き上げました。

パン焼きの面白さに皆さんはまってしまいそうかな？

三つ網パンは、生地を６０ｃｍもの棒状に伸ばすのが

難しいのにお二人ともきれいに出来ました。

アイシングを掛けるとまた引き立って満足していただけたようでした。

クルミのパンは、半年振りに来て下さった小学校５年生の女の子が、

大人の手を借りずに殆ど一人で焼き上げました。

休憩時間には、大好きなクリームビュルレを召し上がってニッコリ・・・

。

福の神

「きょうは、忙しくなりそうな気がする」っていう日が週に２度程あります。

１０時ごろに焼きたてパンを求めて女性２名のお客様がいらっしゃる時です。

明るい方々で、いつも笑顔で私にも気さくに声を掛けてくださいます。

今朝は、パンのほかにクリームビュルレも召し上がってくださりました。

「カロリーそんなに多くないわよね！！」って言いながら。

（いや　多いです・・・）とは、言えませんでした。

そしていつもお持ち帰りのパンも沢山。

密かに私は、この方たちを福の神と呼ばせて頂いてます。

不思議といらっしゃってくださった日は、忙しくなります。

福の神さんこれからも宜しくお願いします。

　　白壁に娘の写真が、戻りました。

復習コース＝１月２９日生徒さんの作品

マロンパンとカレーチーズオニオンを作られた方は、

二度目なので復習コースとなりそれぞれ￥５００引きとなります。

平日に復習コース利用されたらかなりお得だと思います。

勿論不安に思う箇所は、聞いてくだされば良いのですから。

平日の夕方、パン教室ご希望の方がいらっしゃいましたら

開始時間ご相談に応じますので遠慮なくおっしゃってください。

今週のパンたち

抹茶甘納豆

今週久し振りに焼いて見ました。

これを見たパン教室の生徒さんも是非この二色の抹茶甘納豆を

焼いてみたいということで次回のご予約いただきました。

自由な教室でしょう！？

オニオンベーコン

軽く炒めた玉葱とベーコンが入っています。

塩コショウで味を調えていてさっぱりとしたパンです。

一度召し上がってみてください。

本日　売れ残ったら娘に届けます。

多分　届けられるから待っていてね・・・（笑）

チョコハートパン

ココア生地の中には、アーモンドスライスとチョコチップが入っています。

見た目よりも柔らかいパンになっています。

バレンタインに手作りのチョコハートパンをプレゼントなんてのは、いかがですか？

パン教室の生徒さんもご希望の方がいらっしゃったらお知らせください。

昨年と少しだけ変えて見ました。

大きさ、太さ、材料・・・

１月２７日生徒さんの作品

日頃からドジを踏んでばかりの私ですが今朝もやってしまいました。

冷蔵庫の中の生バジルの葉が痛んでいる事に９：００過ぎ気づいたのです。

９：３０～の生徒さんが使うものなので自分ではどうすることも出来ず

思いついたのが育児休暇中のＨさん。

メールより電話と思い連絡を取ると１時間後バジルの葉が届きました。

本当にありがとう！！

焼きあがったピッツアに載せて完成。

今朝　ミニトマトを買いにスーパーに寄ったのに・・・

一人で仕事するようになってから途中で抜ける事ができないので

オープン前の念入りな準備は、とっても大切ですね。

これからは、本当気をつけます。

Ｈさん本当に助かりました。ありがとう！！

１月２６日生徒さんの作品

マロンパン気に入ってくださり今週の金曜日

もう一度同じマロンパンでご予約いただきました。

ありがとうございます。