2009/12/30

madacafe 大掃除

完璧な大掃除となりました。

手伝いに来てくれた友人3名は、2メートルものキャタツに上り
ファンプロペラや照明を拭いてくれたり
エアコンやいくつもの換気扇の細かな部分まで(綿棒使ったりして)
掃除してくれたり・・・

どうして私のためにこんなに労力を使ってくれるのでしょう。
感謝の気持ちと驚きの連続で、あっという間に4時間が過ぎました。
友人は普通にコーヒーを飲みに来たかのように、普通に帰って行きました。

今年もこうして多くの方に支えられてきました。
本当にありがとうございました。
2010年も宜しくお願いします。

12月27日生徒さんの作品





この日は、9時の授業のみで後は、大掃除でした。
今年も沢山の生徒さんと楽しくパンを焼くことが出来ました。
ありがとうございました。

2009/12/26

パンのご注文


クリスマスは、終わりましたが、今日クグロフ2個のご注文がありこんな感じで
ラッピングしました。
オープン時間に関係なく多少早めの時間にでもご用意しますのでパンの種類、
時間の希望を遠慮なくおっしゃってください。
カゴに詰め合わせ等も出来ますので・・・

2009/12/25

メニューZ

もう二が月くらい前だったと思いますが、メニュー Zで家を作られた方の作品を
撮りわすれたと私がブログで言った事があります。
ブログを見てくださったようでその時にご一緒だった生徒さんが先日携帯に保存
してあった写真を送ってくださいました。
家と庭に立つ樹木です。
大変遅くなりすみませんでした。



素敵な時間

生徒さんの作品の写真を撮り忘れることが良くあります。
昨日の生徒さんは、初回の方でしたので特に残念です。
ご年配のご夫婦でいらっしゃってくださり仲良く同じパン(アーモンドクラウン)を
焼かれていかれました。

手ごねが、大変では?と思い何度かお声を掛けましたが、全く大丈夫で二人
助け合いながらふっくら美味しそうに焼き上げました。
一つは、近くにいらっしゃるというお孫さんに届けると言うことをお聞きしましたので
簡単ですがラッピングをして差し上げました。

『これは、いいクリスマスプレゼントだ。』と喜んでくださりましたが、朝から心温まる
時間を一緒に過ごさせて頂き私も素敵な時間のプレゼントをいただいた様で幸せでした。
カフェもパン教室もそうですが素敵なご夫婦の方多いですね。

12月23生徒さんの作品











一名の方ピザを焼かれましたがこの日は、特別メニューでクグロフの日でした。
皆さんきれいに焼きあがり何人かの方は、カットをされていかれました。
カットしてしまうとカットしてないものよりも乾燥しやすいのでご注意を!!

Merry christmas !!

2009/12/22

12月20日生徒さんの作品
















クリスマス前にシュトーレンを作られた方が多く皆さんこんなに
膨らみよく焼き上げられました。

初めての方もいらっしゃいましたが楽しんでいただけたようで
次回のご予約も戴きました。

今週も大勢の方ありがとうございました

2009/12/19

クグロフ注文承ります。


直径19cmのクグロフ型
カカオマス、チョコレート、ラム酒づけレーズン、アーモンドスライスが入った
チョコレート味のクグロフ¥1,840です。
予約受付中です。

12月19生徒さんの作品



ブルーベリーとアーモンドが入ったワインパン。
仕込み水に赤ワインが使われていますからワインの香りがとってもいいです。
ブルーベリーの紫とワインの紫で焼きあがったパンも紫。
大人のパンですね・・・

クリームパンも丁寧に成形できてとってもきれいな仕上がりです。
カスタードクリームを早速作ってみるとおっしゃってましたから楽しみですね。
ご家庭でも沢山焼かれている生徒さんです。

2009/12/18

12月18生徒さんの作品


食パンは、自分で焼いたものが、一番美味しいと皆さんおっしゃいます。
今日の生徒さんもおそらく次回『あんな美味しい食パン初めて!!』と
おっしゃると思います。
きれいに焼きあがりましたね。

12月16生徒さんの作品


ティークーヘン・・・アールグレイパウダーが入り表面には、レモン味の
アイシングを塗っています。
私がABCスクールでこのパンを作った時に先生が『お座布団のパン』
と言っていたのを思い出します。
お座布団のように焼きあがれば成功!!
なので成功ですね。

12月16日生徒さんの作品

復習コースですから生徒さんが殆どお一人で抹茶甘納豆の和風クグロフを
作られました。
発酵の見極めなどつい声を掛けてしまった自分に反省です。
でも殆どこうしてお一人でやられると自信につながってとても良いと思います。
全て¥500引きとなりますので大変お得です。


カレーチーズオニオン&ベリーチーズクリーム
いつも仲良しのご夫婦です。(羨ましい)
今日は、一段と手際よく焼き上げられましたね。
カレーの匂いがカフェ中に広がり他のお客様も羨ましそうに見てましたよ。

2009/12/16

キャンセルでました!!

12月20日 9:00~ キャンセルが出ましたのでご希望の方
連絡お待ちしております。

2009/12/15

年末年始

年末年始のお休み

12月28日~1月5日

新年は、6日からcafe営業いたします。



2009/12/14

銅版画展


今週より 今村弘子先生の銅版画展をmadacafeにて開催しております。
いつもと少し違う雰囲気を味わいながら素敵な銅版の作品をご覧になって下さい。
販売もしております。






12月13生徒さんの作品




















多くの生徒さんありがとうございました。
偶然 チーズパンが多かったですね。
きっと美味しく召し上がっていただけたかと思います。