2012/02/29
2012/02/28
2012/02/26
2012/02/24
春よ来い!
あったはずのノースポールの芽も桜草の芽もこれまでの寒さで溶けて無くなってしまったようです。
ビオラもパンジーもかわいそうなくらい元気がありません。
とりあえずと言ってはチューリップに悪いかな!?
でもとりあえず近くのホームセンターで購入しました。
忘れていました。
チューリップの花の命の短い事、花が散った後葉や茎が枯れるまで暫くそのままにしておかなければいけない事。
娘達がまだ小学生から中学生だった頃・・・相当昔です。
自宅に200~300本のチューリップを咲かせていました。
四月の半ば頃、そう家庭訪問の頃に丁度咲いてくれていました。
不思議と白色と黄色が、他の色よりも先に咲いていましたね。
少し遅らせて植えても白色と黄色が、先に咲くんです。
本当に何故なんでしょう?
ご存知の方教えてください。
球根を上手く育てるには多少花が終わってからの見た目の汚さは、我慢しなければいけません。
果たしてこのカフェの花壇でそれが出来るでしょうか?
出来れば球根をまた増やしていきたいですから頑張ります。
今 思い出しました。アネモネが、可愛くて育て方も簡単で宿根でした。
夕方 またホームセンターに行ってみます。
2012/02/23
2012/02/22
2012/02/21
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2012/02/16
2012/02/14
2012/02/13
3月12日生徒さんの作品
初めての方には、計量も成形も基本となるこのアーモンドクラウンをお勧めしています。
生地を丸めるのって意外と難しいのですが、どのパンにもこの作業は、出てきますのでしっかり身につける事が、大切です。
このアーモンドクラウンは、その作業が、沢山出てきますのでお勧めという事です。
生地量200gに対して クルミ60g サルタナレーズン40g カレンズ50g
入りますから殆どドライフルーツの固まりといった感じですね。
ライ麦をつけて焼き上げた生地は、とっても香ばしく仕上がりました。
フォッカチャは、ABCのレシピですと本来ブラックオリーブを使用するのですがそのオリーブが苦手という生徒さんは、代わりにソーセージを使用しました。
実は、私もオリーブが大嫌いです。
こんな風にブラックオリーブが並べられたら鳥肌が立ってしまう程なんです。
苦手なものがあったら遠慮なくおっしゃってください。
ノアレザンを焼かれた一人の方もドライフルーツの変更が、ありました。
2012/02/11
Happy Wedding
今日は、娘のように可愛い後輩の結婚式。
昨夜80個のベルギーワッフリ焼き上げました。
彼女に私からのプレゼントです。
二次会のプチギフトに使ってくれると言うので頑張りました (*^^*)
表のシールは、彼女が選んだものです。
出席してくれた方々への気持ちなのでしょう。
今日は、カフェも休みの日ですので私もこれからお祝いに行ってきます!
2012/02/09
2012/02/08
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