2008/01/28

生徒さんの作品…

 抹茶クーヘン
生地に抹茶を混ぜ込んで練り上げ甘納豆を巻き込んで焼いたパンに挑戦したのは、以前からホームベーカリーを使ってご自分でもパン作りを楽しんできたと言う生徒さん。
いつもお友達4人でいらっしゃってくださいます。発酵の間や焼きの間には、パンの話だけでなくお友達同士で子育ての話などでも盛り上がっています。
 レーズンパン
今回で6回目のパン教室の生徒さん。
ラムレーズンが美味しそうに顔を覗かせています。
一人でいつも来てくださりA~ZまであるパンレシピをAから順に挑戦しています。
6回目ともなると材料の計量、生地の捏ね方など文句無しと言った感じです。

2008/01/18

初雪

 初雪・・・
母が、植えてくれた桜草が、雪の間から顔を覗かせていましたが私は、花壇どころか駐車場の除雪も後回しににして開店の準備を急ぎました。なぜなら今日も一緒にやっている娘が休みだったから。
しかし準備が終了した頃には駐車場の雪も解け除雪の作業も省けました。
雪は、通勤の心配もあるしよけいな仕事が増えるから嫌いです。休みの日に暖かいリビングから雪景色をみるなら最高ですけどね。
 ところで今週土曜日午後5時で閉店させていただきます。
申し訳ございませんが、宜しくお願いします。

2008/01/16

ガーベラ

 きれいでしょう?
お客様からいただきました。
ガーベラは、可愛いから大好き。家の花壇にも植えています。確かmadaの花壇にも植えてあるはず。春に咲いてくれるかな???madaの花壇は、日当たりが悪いから花の元気が今一。しかも花の手入れは、苦手です。どなたか詳しい方ご指導願います。
ところで 疲れ切って笑顔が少なくなってきた閉店1時間前こんな可愛いお花を持ってきてくださったら勿論感激ですよね。私は、いろいろな方の暖かい気持ちに支えられています。
本当にありがとうございます。

パン教室 基礎コース

                  抹茶ぬれ甘納豆 パン教室の基礎コースでこのパンは、作れちゃいます。
基礎コースのパンは、殆ど店頭に出さないようにしているのですが、パン教室の宣伝にもなるかな…?と思って出してみました。ぬれ甘納豆が、とても美味しそうに顔を覗かせていたのが良かったのかアッと言う間に売れちゃいました。明日も作ります。

                 ホワイトセサミ これも基礎コースで作れるパンです。
生地は、見た目より実はとてもやわらかく優しく触れないとつぶれてしまうパンです。
卵、バターを使用していない為ヘルシーですよ!!
今日は、パンもデザートも注文が多く殆ど完売(^-^)vありがとうございました。
                                                  

2008/01/14

デザート

                 ストロベリームース しばらくお休みしていたストロベリームースを再開しました。
デザインも変えデコレーションにラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、スグリなどを使っています。とても可愛いでしょう?子供さんには、デザートの中で一番人気です。「♪イチゴのムース♪イチゴのムース♪」と歌いながら店内に入って来てくれるお子さんもいます。とっても嬉しいのと子供さんが来てくれると昔の仕事を思い出し懐かしくなぜかホッとするんです。そして店内を走り回る子なども居なく驚いてしまいます。
このブログをご覧になったというお客様お子様ジュースをサービスさせていただきます。お声を掛けてください。
                 スフレチーズケーキ 実は、クリームチーズをたっぷり使用しているんです。濃厚だけどしつこくない。レモン汁とすりおろしのレモン皮のせいでしょうか・・・
一度お試しください。
                 チョコレートケーキ
ココア生地の間には、刻みプルーンを入れています。鉄分豊富のプルーン入りは、女性に嬉しいですね。ココア生地、チョコレートとのバランスが良く美味しく食べていただけると思います。
 

ステンシル

ステンシルってとっても細かい作業でこんな作品を完成してしまう友人を尊敬します。そしてこうしてmadaに飾って!と届けてくれる気持ち嬉しく思います。
友人もまた私と同様に長年続けた仕事を辞め今は、これまで出来なかった趣味を思いっきり楽しんでいるようです。私の場合趣味を楽しむだけでは続けられませんからこれから試行錯誤して前進して行かなければと思っています。
レンジフードの上に立て掛けています。ご覧になってください。

ねずみチャン

冷蔵ショーケースの上の可愛いねずみ・・・
今月いっぱいお客様にご挨拶をする為座っています。
お正月のお飾りは、これだけ!!
シンプルが好き。

2008/01/03

2008スタート

 明けまして おめでとうございます。
久しぶりのmadaです。更新しなくて反省・・・
嫌なことは、忘れる!! 私の良いところかな?
暮れにちょっと嫌のことがあってその頃に更新していたらきっと愚痴のブログになってしまうと思ったこともあり閉じたままにして新年を迎えたと言う訳です。
 新しい年を迎え気を引き締めてまた頑張っていきたいと思います。
今年もmadaを宜しくお願いします。
 ところで元旦5:30御殿場アウトレットの福袋列に並びました。先頭から20番目くらいだったと思います。
7:40会場が開けられ次は、目的のショップまでダッシュです。5年前10個しか作られていなかったディーゼルの福袋 娘と私で計2個ゲットした経験がありますが5年前を思い出し歳を忘れ走りました。
かなり前の方に並んでいた人だと思いますが思いっきり転んで着ていたダウンジャケットが破け中の羽毛がフワフワと飛んできたのには、驚きましたが同情する余裕も無くただただ目的のショップまで走りました。なんと娘が2番、私が3番で見事ゲットできました。
 あのダウンジャケットの羽毛は、かなり良い品!!だってふわふわとんでとってっも軽い羽毛のようでしたから・・・
 こんな事をして楽しんでいる私です。
8日からは、気を引き締めてmadaで頑張ります。
今年も宜しくお願いします。