2011/07/28

7月27日生徒さんの作品

嫁がれた娘さんとお母さんが一緒に初めてのパン作りに挑戦されました。
終始お母さんは、嬉しそう… いくつになっても娘は、娘… 可愛いですよね d=(^o^)=b

7月24日生徒さんの作品

花壇にバジルの葉が育ちました。
簡単に作れる手作りピザソースでピッツァを焼いてみませんか!?
今なら新鮮なバジルが使えますよ!
白玉粉も加えた生地は、モチモチ…(^^)d

2011/07/20

早めの閉店【7月23日(土)】


都合により7月23日(土)は、 午後2時で閉店させて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いいたします。

写真は、カフェの花壇に実を付けた桜桃(ユスラウメ)を使って友人が作ってくれたミネガードリンクです。
夏バテ防止は、ミネガードリンクに限ります。
食欲がなく今 私には、エネルギーと気合いが必要となっています。
今日もミネガードリンク頂きます\(^o^)/

2011/07/19

7月18日生徒さんの作品

フランスパン かかった時間は、約三時間。
中だねを作ったり低温でゆっくり発酵させたり普段の授業と違う点が多く意外にも張りつめた雰囲気となりました。
クープナイフで生地の表面にカットを入れる瞬間が一番緊張したようです。
しかし みなさん 焼き上がりは、笑顔(^o^)v
表面のバリパリの内にと早速召し上がっていた生徒さんもいらっしゃいました。
私も頂いちゃいました(^^)d

2011/07/16

7月16日生徒さんの作品

7月15日生徒さんの作品

トゥインクルコットンと名前のついた12個の可愛いフワフワパン。 ベーコンとコーンを生地に混ぜ込んでいます。
まだ作られていない方これは、お薦めです(^^)d

2011/07/15

本日より平常営業です(^^)d

初めて長いお休みを頂きました。

久し振り旅に出てまた新鮮な空気を吸い 心地好い風に当たってきました。

今日は、イスタンブールのモーニングで美味しかった蜂の巣の入ったヨーグルトを紹介します。

アプリコットもチェリーも蜂蜜漬けです。
とっても美味しくて朝から食べ過ぎでした。

今日から太めになってカフェもパン教室も再開です(^^)d

お待ちしておりま〜す!!

2011/07/07


7月8日〜14日までお休みを頂きます。

パン教室のご予約は、電話もメールもこの間不可能ですので15日以降にお願いしたいと思います。

大変ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。



7月7日生徒さんの作品

2011/07/05

7月5日生徒さんの作品

フランスパン生徒募集

ご予約ありがとうございます。
人数に達しましたので締め切らせていただきます。

今回 参加できない生徒さんが、多数いらっしゃいますのでまた近日中に開催したいと思います。

教室の時間やブログでお伝えしますので宜しくお願いします。



フランスパン生徒募集

7月18日(海の日) 特別メニュー フランスパン の授業を開催いたします。

5回以上教室に通って来てくださってる方に限ります。

・ 9:00~ 5名
・12:30~ 5名 

ご希望の方は、ご連絡お待ちしております。

2011/07/04

生徒さんの作品

先週の教室でライ麦バスケットを焼いた生徒さんは、殆どの方がこうして中をくり抜きサンドイッチにし、召し上がったようです。
直径18センチのバスケットは、かなり豪華だったようです。
Sさん、写メ送って下さりありがとうございました。