７月１８日生徒さんの作品

フランスパン かかった時間は、約三時間。
中だねを作ったり低温でゆっくり発酵させたり普段の授業と違う点が多く意外にも張りつめた雰囲気となりました。
クープナイフで生地の表面にカットを入れる瞬間が一番緊張したようです。
しかし みなさん 焼き上がりは、笑顔(^o^)v
表面のバリパリの内にと早速召し上がっていた生徒さんもいらっしゃいました。
私も頂いちゃいました(^^)d