豆乳ﾋﾞｰﾝｽﾞは、黒豆が、見えてくるまで生地を丸めながら表面の生地を
薄く伸ばしていきます。
初めての方は、ちょっと怖くて恐る恐るの成形になってしまいますが、
今日の生徒さんは、黒豆が２～３個見えて丁度よく出来たと思います。
生地の上に掛かってるｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑが、また美味しいんですよ。
また感想聞かせてくださいね。
胚芽パンは、生地量がとっても多いので捏ねが、大変でした。
でも捏ねている間から香ばしい胚芽の香りが広がり生徒さんの焼き上がりへの
期待は大きくなっていったと思います。
三つの生地山も揃ってきれいに焼き上がりました。
