９月１１日生徒さんの作品

パン作りは、全く初めてと言う生徒さんでしたがこんなにきれいに焼きあがりました。

幼稚園から帰って来る娘さんをびっくりさせるんだそうです。

９月１０日生徒さんの作品

初めての生徒さん２名でしたが、６個の山が揃ってきれいに焼きあがりました。

ご夫婦ですが、奥様は、几帳面なご主人の作業が常に気になる様子でした。

私から見たらお二人とも１００点なのに・・・

９月８日生徒さんの作品

ライ麦パンとてっもいい香り・・・

一見　硬そうですが中は、柔らか。

皆さん　明日の朝食にと考えているようです。

９月６日生徒さんの作品

本日は、計１６名様。

みなさん、とっても楽しそうに参加してくださいました。

初めて来てくださった生徒さんもご自分の作ったパンに感激して下さっていました。

お疲れ様でした。

豪華な花

お花が届きました。

びっくり！！　　この小さなカフェに豪華すぎる・・・

友人の気持ちもこんなに大きいのかと思うと感激です。

好きな仕事も支えてくれてる人がいるから出来ている事

時々こうして再確認しています。

ありがとうございます。これからも頑張ります。

mada二周年

おかげさまで本日　二周年を迎えることができました。

madaを支えてくださった皆様本当にありがとうございます。

本日９月４日～１２日までにいらっしゃってくださり　

｢二周年ですね｣　と声を掛けてくださったお客様

１０％offさせていただきます。

ささやかながら感謝の気持ちです。

ところでこんな日に年に一度の保健所立ち入り検査でした。

｢完璧ですから｣と自信満々でしたが、保健所の方も人によって

おっしゃることが違っていて・・・

しかし大したことではないのですぐ実行です。

　

ココパイン　　セサミ　　ウォールナッツメイプル　　豆乳ビーンズ　　

コーンマヨ　　豆腐蜂蜜　　今日は、６種類のパンが、お客様をお待ちしております。

９月３日生徒さんの作品

｢パン作りって楽しいですよね！｣　ってかなりご家庭でも焼かれている生徒さんです。

抹茶のグリーンが、きれいに出ました。

嬬恋キャベツ

嬬恋のキャベツ畑にてロールキャベツ用のキャベツ一箱譲っていただきました。

８個で￥１０００　　安いですよね。おまけに４個プラスしてくださり計１２個。

いくらなんでも１２個は、一度に巻けないので一分はお土産として使わせて戴きました。

採りたてのキャベツは柔らかくて甘くて本当に美味しいです。

嬬恋には、大好きなレストランがあってそのレストランに行かなければ

私の夏は、終わりません。

かぼちゃのピザ、採りたて地野菜のサラダ、キャベツのぺペロンチーノ、ナスとズッキーニのペンネ。それと地ビールでお腹いっぱい。

この旅行で私が、買い求めたものは、キャベツとカフェで使用するグラスとプレートのみ。

お腹の中にはいっぱい入りましたが・・・

８月２９日生徒さんの作品

１５センチのケーキ型から取り出すと花の形のマロンパンの出来上がり。

一山一山の中にもカットされたマロンが沢山入っています。

こんな可愛いパン、プレゼントされたら嬉しいですよね。

レモン

陶器では、ありません。

木製のプレートです。

この果実は・・・？

｢レモンよ！｣

どうしてこんなに綺麗に描けるのでしょう。

手先の器用さは、以前から知っていましたが毎回貸してくださる作品の

丁寧な仕上がりにうっとりです。　

カウンター

毎日４～６種類の手作りパンをこうしてカウンターに並べています。

テイクアウトも出来ますが、ドリンク＆パンセットにされますと大変お得です。

ドリンクのお値段プラス￥１５０。

つまり￥３００のコーヒーとセットにされますと￥４５０と言うわけです。

オープンと同時くらいにい来ていただければ焼きたてのパンに

会えるかも知れません。

お客様のご要望を聞きながら色々なパンに挑戦しています。

８月２７日生徒さんの作品

作り方も味も全く違う２種類のピザ。

それぞれに良さは、感じてもらえると思いますので是非作ってみてください。

バジルは、マダカフェの裏庭で採れたものです。

アンチョビの嫌いな私でもペースト状になったものを少しだけ加えるこのソースは、

本当に美味しいと感じます。

簡単ですしね・・・

８月２６日生徒さんの作品

　

パン作りにはまってしまったという生徒さん。

レシピ本を見ながらかなりの数をこなしているようです。

今日の白ゴマたっぷりのセサミパンも手際よく仕上げることが出来ました。

８月２３日生徒さんの作品

今日のパン教室は12時開始だったため、

慌てずに準備が出来ました。

久しぶりにゆっくりと、座ってコーヒーを飲めましたが、

座ってコーヒーが飲めない毎日に慣れてしまうのって

ちょっと寂しいですよね。

ところで最近では、新メニューのパンを焼く生徒さんも増え始め、

焼き上がる度に、みんなで感激しています。

今日の豆乳ビーンズもカスタードオレンジもみなさん完璧でした。

友人 親友

そう言えば最近、１０年ぶりに会った友人も含め、

皆で昔の話をしながら懐かしさに浸ってみました。

でもこのcafeのことは、なんとなく言えないでいます。

誰もが、｢まさか！！｣って思うでしょう。

友人だって驚くと思うし、

久し振りに会ったのに話がcafeの事だけで盛り上がってしまうのも

何となく嫌だったので・・・

でも次にあった時には、驚かせてあげようと思っています。

先日、親友に｢何の心配もなく充実した生活を送れていていいね。すごく羨ましいよ！｣

と言われました。

きっと私、呑気そうに映っているのでしょうね。

親友とはいえ私の事、何もわかっていないなぁ～

私の転職を人それぞれに思うようですが、

私自身が楽しんでるのは確かです。

この仕事大好きですから。

特にパン教室、好きですね。

生徒さんが、満足そうに焼きたてのパンを抱えて帰る姿を見送る時が

一番好きです。

まぁ幸せそうに映る事も大切かも知れませんね。

カミングアウトした時の友人の驚き様、

また報告したいと思います。

友人 親友

そう言えば最近、１０年ぶりに会った友人も含め、

皆で昔の話をしながら懐かしさに浸ってみました。

でもこのcafeのことは、なんとなく言えないでいます。

誰もが、｢まさか！！｣って思うでしょう。

友人だって驚くと思うし、

久し振りに会ったのに話がcafeの事だけで盛り上がってしまうのも

何となく嫌だったので・・・

でも次にあった時には、驚かせてあげようと思っています。

先日、親友に｢何の心配もなく充実した生活を送れていていいね。すごく羨ましいよ！｣

と言われました。

きっと私、呑気そうに映っているのでしょうね。

親友とはいえ私の事、何もわかっていないなぁ～

私の転職を人それぞれに思うようですが、

私自身が楽しんでるのは確かです。

この仕事大好きですから。

特にパン教室、好きですね。

生徒さんが、満足そうに焼きたてのパンを抱えて帰る姿を見送る時が

一番好きです。

まぁ幸せそうに映る事も大切かも知れませんね。

カミングアウトした時の友人の驚き様、

また報告したいと思います。

友人

もう３０年近く会っていなかった友人が、

この店の事を知り、訪ねて来てくださいました。

美しい娘さんもご一緒に。

お付き合いも途絶えていたのに、

こうして営業していることで懐かしい方々にもお会いできて

本当に嬉しいですね。

そんなお客様。

私も大好きなココパイン買ってくださいました。

本日もココパインは一番人気でした。

ありがとう。

８月２２日生徒さんの作品

成形時５分割の内の一つ落としてしまいました。

なんと今週二人目です。

また写真撮らせてもらってごめんなさい。

五個できるよていだった豆乳ビーンズ四個になってしまい少しだけ落ち込んだ

様子だったので私の焼いたコーンマヨパンプレゼントしました。

きっと一緒にやっていた娘さんのことを気に掛けながらだった為ですね。

カバーできなかった私の責任でもありますから。

手作りアイスクリーム

一ヶ月程前からバニラアイスクリームを作っております。

今まではミニデザートのサービスチケットを持って来られた方へ

特別にお出ししていましたが、猛暑も続きアイス日和って事で

本日より通常販売を始めます。

他のデザート同様に単品で￥２５０

ドリンクとセットにするとアイスの価格は￥２００となります。

熱いコーヒーと一緒に召し上がっていただいても良いかと思います。

何とかアイスの写真をアップしようと、

撮影に四苦八苦しているのですが、中々上手に撮れません。。。

なので今はまだメニューにも本ブログにも写真がなくて申し訳ありません>-<

８月２０日生徒さんの作品

　途中にハプニングが発生したりもして少々時間がかかりましたがお友達と

抹茶、プレーンを分け合ってこんな綺麗な二色パンが焼けました。

捏ねてる生地を落とした人を見たのはこれで二度目です。

私が教室に通っていた三年前同じ授業受けていた方でした。

そのときの先生は、かなり慌てて非常に困った様子でしたが今日私は、生徒さんと

一緒に大笑い・・・

まあ　こうして無事に焼けましたからね。

お疲れ様でした。