１２月２８日の生徒さんの作品

忘年会

　mada cafe 忘年会の会場は、自由が丘のモンスーンカフェでした。
と言うと結構なスタッフの数のように聞こえますよね。
私と娘の２人だけです（笑）
私を一番支えてくれている娘に感謝ですが、ランチでは感謝の気持ちは、伝わらないかも知れませんが・・・
カフェの梯子をしましたがごめんなさい。もう一箇所の名前が今出てきません（泣）
モンスーンカフェは、千葉にもいくつかありますが自由が丘のモンスーンに行って見たかったんです。
車で行ったので予想外の渋滞に大切な時間を奪われショッピングは、ＮＧ。
今年も明日のパン教室が最後の営業となります。
　頑張ります！！

１月のパン教室

１月　４日　９：００～
１月２５日　３：００～　若干の空きがあります。
ご希望の方お電話お待ちしております。
１２月２８日、１月４日パン教室行っていますので電話繋がります。

１２月２３日の生徒さんの作品

１２月２１日の生徒さんの作品

年末年始のお休み

横浜チャイナタウン（謝謝）

　今回は、横浜チャイナタウンにて５００円ランチを食べて来ました。
５００円ランチのメニューは、４種類。友人４人で行ったのでそれぞれに違ったメニューをオーダーし分け合ってまるでコースのよう。大満足でした。
いつもこのようなプランを見つけてくれる友人に感謝です。
安いランチを食べたのに両手いっぱいの買い物。節約は？　何もならないけど日ごろのストレス解消！！　そして激安ランチにただ満足しているだけのおかしな人たちです。

生徒さんの作品

　今月は、シュトーレンを焼かれる方が多いですがこの形や上にかかった真っ白な粉糖は、イエスキリストが着用していた真綿の産着からという説があるようですね。今朝ある番組で聞きました。
ドライフルーツがたっぷり入りしっとり柔らかい生地でとっても美味しいですよ。

　　パン教室　１２月２１日　１２：００～　と　１５：００～
　　　 　　　　　１２月２３日　　９：００～　にキャンセルが出ました。
　　　　　　　　ご希望の方は、お電話お待ちしております。

　今週の生徒さんの作品です。
今月に入ってから乾燥を感じ水分を
多めに入れなくてはと思っていまし
たが、この水の量って本当に難しい
ですね。湿度計を置いてない事は、
やはり問題だと感じました。

トマトバジルパン

　トマトバジルパンを焼いて見ました。
久しぶりに見つけてくださったお客様がまるで友人との再会を喜ぶかのように笑顔で手にとってくださいました。
種類は、多くありませんがお客様それぞれにお好みのパンがあるようで最近は一部　曜日を決めて焼くようにしています。
あんパンは、火曜日。
ごまパンは、木曜日。
スリジェ(クリーム)は、火曜日以外。
クグロフ、豆腐蜂蜜パンは、殆ど毎日。
その他は、その時の気分で焼いています。

　　　パン教室　若干の空きがあります。
　　１２月２３日　９：００～
　　１２月２８日　９：００～　　１２：００～

　　　１月の予定
　　４日・１８日・２５日

　　　２月の予定
　　１日・１５日・２２日

　　　お電話お待ちしております。

　

フラフラと・・・

　ごめんなさい。こんなに美味しそうなスイーツを載せてしまったけど勿論madaのものでは、ありません。
ケーキの街（佐久）のケーキ屋さんの奥の小さなカフェコーナーで友人とホッと一息つき頂いた物です。
マカロンが載っていてとにかく可愛くって美味しくって言う事無しのスイーツでした。
そして珍しくロイラルミルクティーなんてオーダーしてみました。酸味のきいたストロベリームースには、丁度良い甘さで美味しく頂きました。
お休みの日は、フラフラと出歩いてばかりの私です。