シュトーレン

ドイツの典型的なクリスマスの発酵菓子ですね。
１１月末から１２月の初めに焼かれ、少しずつ食べながら クリスマスを待つようです。

油脂分を多くすれば日持ちしますがmadaでは、油脂分控えめのため早めに召し上がっていただきたいです。

柔らかめになっています。

形の由来は"キリストのゆりかごや寝床の形"という説や "キリストをくるんだ毛布の形（おくるみ）"という説もあるようです。

madaでは、オレンジピール、ラム酒漬けレーズン、スライスアーモンドをたっぷり混ぜ込んで焼いています。

暫くの間　毎日焼こうと思っています。

今日は、今年初めてということで一番人気でした。

残り少なくなりました。