湿度計

　パン教室の生徒さんから湿度計プレゼントされました。
手捏ねの場合特に仕込み水の量が、湿度に影響されるのでこれは、以前から欲しかった物で凄く嬉しいです。早速使わせていただきます。
　ところで明日からまた営業再開です。年末年始長くお休みさせていただきご迷惑をおかけしました。
明日からまた宜しくお願いいたします。