３月２０日生徒さんの作品

　中のあんは、自家製の小豆を使った粒あんと市販の桜あん。
今日は、特別メニューのあんぱんだけを焼きました。
次回の特別メニューは、５月６日のクグロフです。
「クリスマスのパンなのに何故？」って？　６月にお誕生日を迎えられる方がご自分の為に焼きたいのだそうです。ですから５月に行う事にしました。予約受け付けております。

３月１５日生徒さんの作品

　

スリジェ（桜）

　何度か紹介していますが、手作りカスタードクリームが入ったパンです。また生地に薄力粉を少し加えていますので軽い食感です。しかし気温が高くなりますとクリームが痛みやすい為５月くらいからは、お休みしようと思っています。
　尚　パン教室では、この中に入れてるものと同じカスタードの作り方も実演します。
カスタードクリームって実は、簡単に作れちゃうですよ。

卵無し

　土曜日によく卵の入っていないパンを買いに来てくださる方がいらっしゃいます。
結構卵を使わないパンてありますが、そんなお客様が来てくださる時に限って無かったり一種類しかなかったり･･･
今日は、このトマトバジルとセサミ二の種類です。

抹茶甘納豆

　一年振りくらいでしょうか。層になった抹茶甘納豆を焼いたのは。
ちょっと手間がかかるために避けていましたが、先日お客様にこのパンが食べたいと言われましたので今日、本当に久しぶりに焼いてみました。
白生地とグリーン生地の間には、ミックスの濡れ甘納豆を入れています。
一度お試し下さい。
綺麗なので手にとってみたくなるかも知れませんね。

３月１３日生徒さんの作品

　今日で５回目の生徒さん。捏ね方もとても上手になりました。お仕事を終えてから月に２回のペースで通ってくださる予定だそうです。笑いが絶えない３人組です。

菜の花

　レンジフードの所に春・・・
今回も友人がステンシルボードを飾ってくれました。
今週日曜日、房総のお花見も計画倒れに終わったので私は、ここで春を感じます。
そう言えば自宅のさくらんぼの花が咲いている事に今朝気づきました。
いつも収穫しようと思ったときには、既に遅しで小鳥が地面に落とした種をみてがっかりしていました。
今年こそネットを張ってさくらんぼを守ろう！！

cafeもやっていますよ！！

　パン教室の事がついつい多くなってしまいますが、勿論カフェも営業していますよ。
平日のパン教室は、カフェのお客様がいらっしゃっても隅のテーブルを使って厳かにやっています。
まずは、カフェが優先ですから・・・
ケーキセットやパンセットは、とてもお得になっています。
また只今もれなくドリンクおかわりチケット又は、ミニデザートチケットを差し上げております。
１０数種類のフレーバーティーやタピオカドリンクなどもご用意しております。
　お待ちしております。

３月１１日生徒さんの作品

　人気の高いピザパンときれいなグリーンが出た抹茶甘納豆です。
抹茶甘納豆のパン何だか可愛い動物（ブタ？）に見えませんか！

３月１０日生徒さんの作品

　クリームパンの焼きあがりをまつ間の時間がパン教室の中で一番緊張します。
しかし今日もきれいに焼きあがりクリームが流れ出したパンは、一つもありません。
　『ああー　良かった。』

３月６日生徒さんの作品

　しっかりと大きめのプレートを持参された仲良し三人組は、今回も同じパンを焼きました。
二次発酵を待つ間のティータイムが待ちきれなく気持ちは、捏ねの段階から既に店頭に並んだパンとドリンクメニュー！
　今日も楽しく２時間半過ごしていかれたようです。

madaお食事券

　時々madaを利用してくださると言うご友人の為に「madaのお食事券をプレゼントしたい。」とお客様に言われ早速作ってみました。３０００円で３３００円分入れましたので一割お得という訳です。
他のお客様にもお勧めしたいと思っていますのでもしご希望の方がいらっしゃいましたらお声を掛けてください。
コーヒー、紅茶でしたら￥３００ですので１０杯分の金額で１１杯召し上がって頂ける訳です。是非ご利用してみてください。

１階 １７列 ○番

　１階　１７列　○番
　
　「歌舞伎を観るならこのチケットをあげます」といきなり初対面の人にチケットを渡されても普通は、お断りしますよね。
「結構です。結構です。」困っている私の横から「あら！いいんですか？」と手を出して受け取ってしまった友人。その方は、友人がチケットを受け取ると走って消えていってしまいました。
歌舞伎座さよなら公演も一時間だけ鑑賞する事ができる安いチケットが販売されていると聞いて来てみたのに。
格安どころか無料。
何事も経験と思い殆ど興味の無い歌舞伎を鑑賞するという初体験がこんな感じで始まりました。
歌舞伎に対して少し学習して行ったらまだ良かったのかな・・・
ごめんなさい。せっかく頂いたチケットでとても良い席だったのにお食事休憩の時に退席させて頂きました。
そして銀座の町を買い物に走りまわりました。
　四丁目の交差点では、ニッポン放送のインタビュー受け、友人は、「私たち目立っていたかしら？ウフウ･･･」とご満悦。
確かに二人でいたらちょっと目立つかも知れません。ただ背が高いからだけだと思いますがね。
この友人のようにポジティブに生きなければ幸せは、やって来ませんよね。
いつもでは無く時々参考にさせて頂いています。
「今日は、良い事が続いてるから宝くじもここで買ったら当たるかもよ。」そう言われついつい１０枚購入です。休日の時間は、あっと言う間に終了です。帰りの京葉線では、コックリ、コックリの二人でした。


　

卒業制作？

　４７回目の超ベテランの生徒さん。多いときは、週に３回も教室に通ってくださった事もありました。続けて２種類のパンを焼いたこともありました。
いつも焼き上がると待ってるご家族の元に急いで帰られます。
この亀さんは、御自分は、甲羅の線の部分だけ召し上がったと報告を頂きました。
可愛い亀さん。食べてしまうのがかわいそうだったでしょうね。

３月１日生徒さんの作品

　写真取り忘れてしまった生徒さんごめんなさい。
ナッツパンとても綺麗に仕上がったのに・・・

ありがとうございます！

　今日も充実した一日でした。
初めてのお客様が数組。そしてオープンの準備からお世話になっている友人が、一同に集まってくれたり。パン教室も２組あったり。パンを買いに来てくださる人がいたり。私も楽しく一日が過ごせました。
パンを焼くことが昔から大好きでした。家では、食べ切れなくて泣く泣く処分したパンも数多くありました。
でも今こうして私の焼くパンを気に入ってくださり足を運んでくれる方もいます。時には、予約してくださる方もいらっしゃいます。
　ありがとうございます。
明日は、パン教室。クリームパンを焼かれる方が３名。ドキドキです。クリームが、流れ出さない事を祈ります。
また綺麗に焼き上がったクリームパンをお見せできたら良いのですが。

　　　　　　　　　　バリに行かれた方からお土産頂いてしまいました。

卒業制作？

　たれパンダ。
とうとう２５種類のパン制覇しました。
でも２５回目では、ありません。今日で３３回目です。
同じパンを２回焼いたこともありましたので・・・
そしてこのたれパンダは、この生徒さんだ考えたデザインです。耳の部分が心配でしたがどうにか着いていてくれました。目の部分は、ドライブルーベリィーを使いました。
可愛いですね。　
大変良く出来ました。お疲れ様でした。

１月３１日生徒さんの作品

桜あんぱん

　桜あんと小倉あんを御用意いたしますが小倉は、我が家自家製の小豆を甘さ控えめに煮てご用意いたします。

花粉症

　ひどかった花粉症が、一本の注射で消えました。
あのお爺ちゃん医師が翌日には、神様に見えていました。
でも何故こんなに即効性が？・・・
医療関係に携わっている友人に聞いたりネットで調べてたりすればするほど怖くなってきます。
「出来れば打たないほうが良い。」何て事も聞かれました。
もう少し詳しく調べてみようと思います。
何故　打つ前によく調べなかったのかって思われるかも知れませんがあの時は、辛過ぎてわらをもつかむ思いだったのです。