桜塩漬け

我が家にも咲いてくれる桜があります。

八重桜ですがここ数年ゆっくり鑑賞することもなく日の出の前に家を出、日没をかなり過ぎてからの帰宅の毎日です。

しかし翌年の為に花摘みだけは、忘れてはいけません。

五分咲き～七分咲きで摘むのが理想ですがいつも大分開いてから急いで摘む様になってしまいます。

来年も自家製の桜の塩漬けで可愛い桜あんぱんが焼けるよう満開の前に摘めるよう頑張ります。