１２月１４日生徒さんの作品

リッシュクラスメニューのヴィエノワーズです。

１８４０年ウィーン出身のパリに住むオーストリア人が、当時の質の悪いパンにうんざりして知り合いのパン屋に作らせたのが始まりだそうです。

セミハードタイプでクープが斜めに細かく入っているのが特徴です。

ABCオリジナルで中に棒状のプロセスチーズが入っています。