１月１１日生徒さんの作品

お二人の方が、第一発酵までをホームベーカリーで行いました。

ご家庭にある方どうぞ持参されて結構ですよ。

だだ器械に任せっきりでは、ダメです。

手捏ねと同様に水分のチェックをしたり発酵のタイミングを見逃さずに取り出したりしたりしなければいけません。

上手に使用すればこんな便利な物はありませんよね。

スパイシートマトとアーモンドクラウンの生徒さんは、手捏ねしなかった分ゆっくりティータイムが取れたようです。