１月２５日生徒さんの作品

ポンデケージョとは - :菓子パン ブラジル料理特有のチーズパンのこと。
 ポルトガル語の「Pão de queijo」 とは「チーズのパン」という意味だそうです。
本来、タピオカの原料にもなっているキャッサバのでん粉を使用しますが、日本では、手に入りにくいと事でよく似ている白玉粉を使用します。
今日の生徒さんは、胚芽入りのポンデケージョ１６個焼き上げました。