「クグロフ」予約承ります！

今年のクリスマスは、クグロフ

直径１９センチ　　ラッピング込み　　￥１,８４０

予約受付中

オーストリアの代表的な発酵菓子。生地にカカオマスを入れ、さらにチョコレート・ラム酒漬けレーズン・アーモンドスライスを混ぜ込んでクグロフ型に入れて焼き上げます。

焼成後にシロップをうって粉砂糖をふりかけチョコレートの風味が広がるパンにしあげます。

一見シホンケーキのように見えますが、しっとり柔らかめのパンです。