チーズケーキ

　スフレチーズケーキ焼きました。
チーズケーキ何種類かをクッキングスクールやパテシエの方に習いましたが、私はやっぱり２０年前から古いレシピ本に添って作るこのチーズケーキが一番好きです。
自分で焼いて自分で食べて満足。
焼きたて熱々のチーズケーキ変かもしれないけど私、好きなんですよね（笑）
レモンの果汁とレモンの皮も入っています。
ちなみにクリームチーズは、いつもkiriを使っています。